第104章 不服气的刘大厨(第2/2 页)

”乔君恒有些惊讶。

“前两天刚认识，你的粉丝人很好。”徐尽欢如实说道。

自己哪天不该对那个女生说谎的，应该大大方方承认才对。

“嘿嘿，谢谢。”

几人又简单的聊了一些，得知徐尽欢最近是在旅行之后，只想要知道一件事。

下次换城市旅行是不是也会换摆摊的食物。

得到徐尽欢的肯定答复。

几人一致催泪恳求徐尽欢将下次的摆摊地点告诉他们。

“我目前也不确定呢，确定了跟你们说。”

经过一番交谈之后徐尽欢已经将他们当做自己的朋友了，还约了今晚一起打麻将。

这边同样催泪的还有刘大厨。

他看着手中的扬州炒饭，还没吃呢，就被其中满满的配料给惊呆了。

扬州炒饭里面一定是有海参的，没有的话就绝对不是正宗的。

虾仁选择的应该是小河虾，还是手剥的，够脆弹够爽口，米饭也脆弹爽口，扬州炒饭是要加汤的。

米饭用油炒松了之后会显得比较干，所以扬州炒饭在炒的过程中要加入高汤。

大火加高汤，马上颠勺翻炒，让水份迅速的蒸发掉，让高汤的鲜甜进入到米饭之中，同时也要有一部分的水份浸到米饭里。

这样的扬州炒饭才会显得不这么的干硬，刘拿吃了一口便知晓了他和这个年轻人之间的差距，果然人不可貌相。

今天他算是被上了一课。

好的扬州炒饭加汤的步骤至少要两次，特别好的要三次。

刘拿觉得这个年轻人一定加了三次高汤，厨艺好就算了，还有耐心，这样的人真的是天生的厨师。

扬州炒饭是炒饭中的王者，就像榴莲是水果之王的地位一样不可撼动。

不需要加上任何的鸡精和味精，却能比鸡精味精做出来的炒饭更鲜。

刘拿的态度从刚刚的不屑一顾到现在的敬佩，只用了短短的几分钟尝了一口扬州炒饭的时间。

此时李导还在一旁打趣：“咋样，拿子，是不是很好吃？”

“好吃！！！刚刚是我思想狭隘了。”人外有人这句话真的没错。

今天的刘大厨完美诠释了“真香”这两个字。

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