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原本，白酱的调味并不会强调浓郁，但随个人喜好可以再加入起司粉加重奶油的香味。然而有些人并不喜欢起司粉那发酵过的味道和咸味，少女也不喜欢加入了太多起司粉的餐点，因此才刻意点了双倍浓郁的酱料。但是这道料理中，起司粉的香气却完全成了点缀。
捲了第二口麵条入口，少女才更加理解了这道料理中对于酱料和调味的用心。不会太过汤稀，而稍为带点浓稠的酱料，不需要多加动作就能够很自然的和麵条融为一体。放入口中的麵条和沾染的酱汁彷彿原本就是一体般而不单单只是沾过汤汁的麵体。
这是麵粉。特别稍微加量的麵粉，在奶油与牛奶中產生了勾芡和稠化的作用，只在一个点单便理解了客人的喜好，说明了主厨特别加入的用心。
至于双份奶油的浓郁度，自然更是不在话下。麵条本身是没�
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